Mühlenpfeffer schwarz (Gewürzmühle) (100g)
Bisher bei uns 8,90 7,90 In den Warenkorb
Angebot!

Mühlenpfeffer schwarz (Gewürzmühle) (100g)

Bisher bei uns 7,90

Enthält 19% MwSt.
(7,90 / 100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-2 Werktage
-11%
  • kein Mindestbestellwert
  • kostenloser Versand ab 25,- €
  • schnelle Lieferung (1-2 Tage)
  • unschlagbare Preise
  • Abgefüllt in Deutschland
  • SSL-Verschlüsselung
sichere Zahlung garantiert

Top Bewertungen

Dieser Pfeffer stammt von der Insel Bangka in Indonesien und ist derselbe, der dort zu weißen Pfeffer Muntok Perle weiterverarbeitet wird. Der Unterschied zwischen weißem und schwarzem Muntok Pfeffer ist der unterschiedliche Reife- und Erntezeitpunkt. Muntok Pfeffer hat ein volles Aroma bei mäßiger Schärfe.

 

Man verwendet ihn vorwiegend für Soßen. Bei vielen Köchen ist er aufgrund seines aromatischeren Geschmacks beliebt. Den Pfeffer möglichst vor Sonnenlicht und Wärme schützen, um die flüchtigen ätherischen Öle, die den Geschmack ausmachen, zu bewahren.

 

Der Muntok Pfeffers offeriert intensive Mentholaromen und Kampfernoten. Im Mund hat er anfangs eine mittlere Schärfe mit Aromen von Kampfer und Eukalyptus. Gemahlen eignet sich der Muntok Pfeffer wunderbar zu Geflügel in Sahnesauce.

Am Besten kurz vor dem Anrichten verwenden. Der Pfeffer wird schnell bitter, wenn man ihn zu lange in heißen Speisen ziehen lässt.

 

Als Tipp in einer Pfanne mit knackigem Gemüse in Butter geschwenkt, auf einem Steinbutt mit Sauce Hollandaise verwenden.


✅ in der dekorativen Glasmühle

✅ für den täglichen Gebrauch

✅ mit Keramikmahlwerk

✅ einstellbare Körnung

✅ leicht nachzufüllen

Zusätzliche Information

Gewicht100 g
Inhalt

100 g

Für Mühlen geeignet

ja

Beschaffenheit

grob

NÄHRWERTANGABEN PRO 100 g

Diese Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Fett

3,3 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

Kohlenhydrate

52,0 g

Davon Zucker

49,4 g

Energie

1296 kJ, 308 kcal

Eiweiß

10,9 g

Salz

0,1 g