Jalapeno Pfeffer (Gewürzmühle) (100g)
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Jalapeno Pfeffer (Gewürzmühle) (100g)

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Der Jalapeno-Pfeffer ist eine Gewürzmischung, die sich aus Jalapeno, Chili und Pfeffer besteht. Die Jalapeno ist eine kleine bzw. mittlere Paprika aus Mexiko. Die Pflanze kann bis zu 1,50 Meter groß werden und ca. 30 Paprika-schoten tragen, die ca. 8cm lang werden können. Die Jalapenos erreichen auf der Schärfescala Werte zwischen 2.500 und 8.000 Scoville.

 

Gerne wird Jalapeno-Pfeffer für Guacamole, Chili con carne oder andere feurige Speisen genommen. Hier sollte man ganz nach beliebigem Geschmack vorgehen und nach und nach etwas von dem Jalapeno-Pfeffer dazugeben, denn nicht jeder verträgt die Schärfe.

 

Guacamole mit Jalapeno-Pfeffer für zwei Personen

 

Man nehme das Fruchtfleisch einer Avocado, dieses gibt man mit einer Schalotte, einem Teelöffel Olivenöl, dem Saft einer Zitrone, einem halben Teelöffel Senf und einer kleingewürfelten Knoblauchzehe in einen Mixer und püriert alles.

 

Anschließend schneidet man eine Tomate in kleine Würfel und hebt diese mit einen halben Bund gehacktem Koriander unter das Avocado-Püree.

 

Nun wird es mit Salz, Zucker und dem Jalapeno-Pfeffer abgeschmeckt.


✅ in der dekorativen Glasmühle

✅ für den täglichen Gebrauch

✅ mit Keramikmahlwerk

✅ einstellbare Körnung

✅ leicht nachzufüllen

Zusätzliche Information

Gewicht100 g
Inhalt

100 g

Für Mühlen geeignet

ja

Beschaffenheit

grob

NÄHRWERTANGABEN PRO 100 g

Diese Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Fett

15,5 g

Davon gesättigte Fettsäuren

2,8 g

Kohlenhydrate

33,1 g

Davon Zucker

31,5 g

Energie

1425 kJ, 341 kcal

Eiweiß

13,1 g

Salz

0,2 g